Công dụng tuyệt vời nhất của chiếc tủ lạnh là bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh, đặc biệt là các loại thực phẩm tươi sống như cá, thịt, rau, củ, quả sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên nếu không có cách bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh khoa học thì dù có đặt trong tủ lạnh thực phẩm cũng không giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và độ thơm ngon ban đầu, thời gian dự trữ cũng sẽ ngắn hơn. Vậy làm sao để có cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh thông minh nhất? Bạn hãy tham khảo bài viết những cách bảo quản thực phẩm tốt nhất dưới đây cùng mình nhé!
1. Ngăn đông lạnh
Thông thường các loại thực phẩm tươi sống như cá, thịt, hải sản, …. cách bảo quản thức ăn đúng là được cho vào ngăn đông lạnh của tủ lạnh. Đây là ngăn có nhiệt độ thấp nhất trong tủ mà người sử dụng có thể lưu trữ thực phẩm trong vài tháng tùy vào từng loại. Sau khi mua thực phẩm từ siêu thị hay chợ, người sử dụng nên chia thành từng phần vừa đủ cho một lần dùng, sau đó cho vào túi gói kín hay để trong hộp đậy nắp kín. Khi bạn muốn dùng thì bạn chỉ cần lấy một phần thực phẩm đó ra để rã đông, tránh tình trạng không dùng hết rồi cho lại ngăn đông để tiếp tục dự trữ.
Đá viên phải để ở một ngăn riêng nhằm tránh bị ám mùi, nhiễm khuẩn
Người sử dụng cũng có thể làm những viên đá mát lạnh, viên kem hay các loại rau củ đông lạnh, … tại ngăn đông lạnh. Cách để thực phẩm trong tủ lạnh chuẩn là các loại thực phẩm này không được để gần các loại thực phẩm tươi sống, nếu không sẽ khiến chúng có mùi hôi khó chịu và bị nhiễm bẩn.
2. Ngăn mát
– Ngăn trên cùng: Đây là nơi thích hợp để lưu trữ thức ăn thừa, đồ uống hay thức ăn đã chế biến vì nhiệt độ ở đây đủ lạnh để giữ chúng được lâu mà vẫn thơm ngon. Vị trí ngăn trên cùng rất dễ quan sát nên người sử dụng hãy để những thực phẩm cần sử dụng trước ở ngăn này. Đây là cách bảo quản thực phẩm đúng cách bạn nên ghi nhớ.
Hãy sắp xếp các loại thực phẩm trong tủ lạnh một cách thông minh
Alt: Không đặt quá nhiều thức ăn trong tủ lạnh vì không khí cần được lưu thông để làm lạnh đều
– Những ngăn bên dưới: Người sử dụng có thể cho sữa, trứng hoặc các loại thịt, hải sản muốn dùng ngay mà không cần phải mất thời gian rã đông. Nhiệt độ ở ngăn này lạnh hơn cả ngăn trên cùng nên thích hợp để các loại thực phẩm dễ hỏng, nhưng người sử dụng cũng phải nhớ bọc kỹ hải sản, thịt, … hoặc cho vào một hộp có nắp đậy kín để tránh bám mùi hay rỉ nước vào những thực phẩm khác, làm bẩn chiếc tủ lạnh. Đặc biệt, tuyệt đối không đặt quá nhiều thức ăn trong những ngăn bên dưới vì không khí trong tủ cần được lưu thông để có thể làm lạnh đều.